In China wird viel Aufwand bei der Ernte der Tees betrieben. Während für Europa gern die Blüten zur Dekoration im Tee belassen werden, werden für den chinesischen Teekenner nach der abgeschlossenen Trocknung die meisten Jasminblüten wieder sehr mühsam per Hand herausgesammelt. Diese Mühe zahlt sich aus. Das Ergebnis ist ein wunderbar milder Tee mit einem sehr zarten Jasmingeschmack, der sich durch die Verarbeitung vieler silberner Blattspitzen auszeichnet. Feinherber, belebender Geschmack.